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プラチナレポーター
2013-09-05 (木) | 編集 |
きゅうりがたくさんあるときに時々作ります。

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ジップロックなどにきゅうりを切らずに入れ、きゅうり一本に対して塩5g、砂糖15gを入れ、からし(粉でもチューブでも)を入れます。からしの量は私は適当なのですが、今回はきゅうり3本を漬けたので粉からしを小さじ1入れました。

よく混ぜ合わせてしっかり口を閉めて、冷蔵庫に1日程度おくと、水分がたくさんでてきます。ときどき袋をふって調味料が全体に行き渡るようにします。
食べるときは、洗わずに食べやすい大きさに切って頂きます。

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