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プラチナレポーター
2013-03-28 (木) | 編集 |
大豆を食べなければ、と思って大豆をマリネにして、サラダにしました。
マカロニは入れる予定ではなかったのですが、三男が「今日はマカロニサラダが食べたい〜」というので、急遽入れることに。

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【材料】

  • 大豆:缶詰のもの1缶(ドライのものか水煮)
  • きゅうり:1本
  • トマト:1個
  • マカロニ:適量
  • リンゴ酢:大2
  • サラダ油:大2
  • 塩:小2/3
  • 砂糖:大1
  • こしょう:少々

【作り方】

  1. 調味料を蓋のできるタッパーに入れてよく混ぜ、そこに大豆を入れる
  2. 野菜類は細切りにする
  3. マカロニを指定の時間茹で、冷ましてから1,2と合わせる

【感想】

子供には少し酢が利きすぎだったようです。大人にはちょうどいいと思うのですが。豆類は意識しないと摂りにくいのですが、サラダにするとたくさん食べられました。


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プラチナレポーター
コメント:
この記事へのコメント:
こんばんは!
美味しそうなサラダですね!
ヘルシーな感じがしますし健康にもよさそうです!
2013/03/28(木) 21:52:59 | URL | ジャム #-[ 編集]
> ジャムさん

コメントありがとうございます。
大豆の缶詰、重宝します。
なかなか家族によろこんで食べてもらうのは難しいですが…
2013/04/04(木) 08:25:37 | URL | スポンジボブ123 #-[ 編集]
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