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プラチナレポーター
2012-09-04 (火) | 編集 |
先日、テレビの「世界一受けたい授業」で、夏バテにしじみ汁がいい、というのを見てから、よくしじみのお味噌汁を作っています。

写真では、しじみがほとんど見えませんが…

P1070524.jpg

実は私は子供のころから貝類は苦手なのですが、こんな風に体にいい、などと聞くとちょっとトライしてみようかな、などと思えます。

子供たちは、貝の殻を外しながら食べるのが好きなようで、あさりやしじみのお味噌汁はよく食べてくれます。

気のせいか本当かわかりませんが、夏バテで食欲がなくなった時にこのお味噌汁を飲むと少し元気になったような気も。
この番組で、もうひとつ、香川県は高血圧の人が一番少ない県なんだそうです。

その理由は、

・だしに大量の「いりこ」を使っている
・自転車利用率が高い

ということだそうです。

適度な運動をして、しっかりだしをとったもので味噌汁などを作ることで、味噌の使用量が控えられている、ということでした。

影響されやすい私は、さっそくテレビで紹介されていた人と同じく「いりこ」と「昆布」でだしをとり、味噌汁を作るようになりました。確かにおいしい。

夏バテで体が弱ったり冷えているときには、あつあつのお味噌汁でおなかを温めるといいのかもしれません。
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