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プラチナレポーター
2011-03-07 (月) | 編集 |






グルメ豚の生姜焼き:


  1. フライパンを熱し、豚肉を広げながら焼く。8割くらい火が通ったら皿に取る。

  2. 酒、砂糖、醤油、しょうがをフライパンで煮立て、肉を戻す。

  3. 味をからませて完成。



グルメ牛すじの煮込み:


  1. 牛すじを鍋に入れ、ひたひたの水を加えて火にかける。

  2. 沸騰してあくが出たら、水にとり、あくを洗い流す。

  3. 圧力鍋に牛すじ、1口大に切ったこんにゃく、砂糖大2、醤油大2、にんにく2かけ、しょうがを入れ、水を50〜100ccくらい入れて火にかける。

  4. 圧が上がったら、弱火にして20分、自然冷却。

  5. ふたを開け、中火でさらに煮詰める(5〜10分)。



グルメ小松菜と油揚げの煮物:


  1. なべにだし汁、醤油、みりん、油揚げを入れてを煮立てる。

  2. 小松菜をざく切りにして入れる。

  3. なべのふたをして、2〜3分煮る。



おいしく出来ました。
子供も大人も完食でした!
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