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プラチナレポーター
2011-04-06 (水) | 編集 |




菜の花の卵とじ:


  1. フライパンにごま油を熱し、食べやすい大きさに切った菜の花入れ、塩をかるくふって炒める。

  2. 柔らかくなったら鶏がらスープ100ccを加え、さらに炒め煮にする。

  3. 卵を加え、ごま油を一振りし、半熟くらいで火を止める。



きゅうりの浅漬け:


  1. きゅうりを適当な大きさに切る

  2. 塩をまぶし、しばらくおく

  3. 煮切りみりんを作り、醤油を加え、梅干しを細かくたたいて混ぜておく

  4. 2,3を混ぜる


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