仕事と子供3人の子育てをしながら、短時間でできる料理とつくばの身近な情報・お役立ち情報を発信します
2014-03-20 (木) | 編集 |
お弁当の日。
小学一年生の三男は、お弁当を楽しみにしていて、今日のお弁当はこれがいいとかあれがいいとかいろいろとリクエストをしてくれます。
今日のリクエストは「海苔巻き」。

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梅きゅう巻きにしました。
ご飯の加減が難しくて若干ご飯がはみ出してしまいましたが、OKのようです。
あとはこちらもリクエストの「ポークチャップ」。
豚肉と玉ねぎをいためて、塩、こしょう、ケチャップと少量のソースで味付けしますが、味がしっかりしているので、お弁当には向いていると思います。

卵焼きは、お弁当用には少しお砂糖を入れて甘めにつくります。
黒豆、いかなごのくぎ煮を入れて、デザートにりんご。

普段作らないので、お弁当の日は大変です。。。


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2014-03-04 (火) | 編集 |
家族で日帰りスキーに行ってきました。結婚してから初めてのスキーです。
雪道の運転は不安だったので、スキーバスを利用して福島のたかつえスキー場まで行きました。

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たかつえスノーライナーというバスがつくば駅から出ていて、日帰り往復のバス代とリフト券、レンタルの割引券がついて5000円という値段の安さに惹かれ申し込みをしたのですが、この安さでどんなバスなんだろう、と不安を持ちながらの申し込みでした。

でも、実際に待ち合わせ場所に行ってみると、立派な観光バス(?)で、座席もゆったりとしていて、とても快適でした。この日は申し込みした人たちは4台のバスにわかれて乗ることになっており、とても余裕のある座席の割り当てでした。

栃木の二宮の道の駅に休憩に寄ったときには、ちょうど農家の方たちが野菜やいちごなどを並べているところで、おいしそうないちごがたくさん並んでいました。ジャム用のお得なパックもあって買って行こうと思ったのですが、まだ販売時間になっていなかったため売っていただけませんでした。残念。

天気は曇りで午後からは雪が少し降りましたが、子供たちは初めてのスキーでとてもはしゃいでいました。
なかなか上手に滑れず、三男は半泣きになっていましたが、なんとか滑り終えて楽しい思い出になったようでした。
私も久しぶりのスキーで、子供と一緒に滑る程度で十分楽しめ堪能しました。

今度は泊まりがけでゆっくりと楽しんできたいなぁ。




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