仕事と子供3人の子育てをしながら、短時間でできる料理とつくばの身近な情報・お役立ち情報を発信します
2012-06-16 (土) | 編集 |
あさりといえば、うちではこの酒蒸しです。
今日は、買うときに海水も一緒にもらえたので、それで砂抜きをすると、びっくりするくらいあさりが元気に動き出しました。

あさりは、自分がいたところの海水で砂抜きするのがいい、と、この間知ったのですが、こんなに元気に動くとは。
今まで塩水を作って砂抜きしていたのですが、全然元気に動いている様子がなかったので、濃度がわるいのか時間が短いのか???

十分に砂抜きできたので、今日はほとんど砂のじゃりじゃりにはあたりませんでした。
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